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ぬちぐさカフェぬちぐさカフェ

ぬちぐさカフェについて

Yoga Retreat Village, kSaNa には、島の素材にこだわった「ぬちぐさカフェ」が併設されています。
石垣島は、遥か昔から旅人の疲れを癒し、また旅立つための鋭気を養う、〝命の養生“の島でした。旅人たちを支えたのが、”命の草(ぬちぐさ)”と呼ばれる、島の食材たち。島の自然を浴びて育った“ぬちぐさ”は、酸化や老化を防ぐ力、毒素や老廃物を輩出する浄化の力、心身のバランスをとってくれる力など、豊富な栄養素を秘めています。
食すことで、キレイになっていく―。島の人たちが守ってきた大切な“命の草(ぬちぐさ)”を、アーユルヴェーダとヨガセラピーのレシピで、お届けします。
季節の島の野菜や、フルーツを使った身体と心に優しいランチプレート、スイーツやスムージーを、海を見ながらお楽しみください。

オープンテラス(10席)

自然の緑と溶け込む空間。日陰で風通りもよく天気の良い日に最適です。

海が望める2階席(22席)

海が望める2階席は木に囲まれた落ち着いた空間です。雨や風が強い日でもご安心してお越しください。

テイクアウトもOK

お食事·スイーツ·ドリンク全てテイクアウトも可能です。お気軽にお立ち寄りください。

お知らせ

■Lunch  11:00 open
■Dinner 18:00-22:00(ベジタリアンコースディナー 4名様より:予約制)
■休業日:不定休
*駐車場有、電子マネー/カード決済可能

Foodー 食事 ー

ぬちぐさプレート(ランチプレート)

¥1,100

島野菜をふんだんに使ったカレー、スパイスが香るお惣菜、サラダなど。週替わりでメニューが変わります。

*セットドリンク、セットサモサ(1個)をプラスできます。

その他にも、島の食材を使ったお料理をご用意しております。

島野菜のベジミートドリア

¥1,210

ベジミートもベシャメルソースも、全て自家製。紅芋やゴーヤなど、島野菜をゴロッと使ったカラダもこころ喜ぶ満足の一品です。

サモサ2種

¥600

生地も具も全て手作り。ランチの一品にプラスしたり、旅の途中の軽食としても人気。

紅芋とパイナップルを使用したスイーツ系サモサと、田芋とゴーヤを使ったスパイス系サモサの2種。

お子さまカレープレート

¥770

お子さま向けに辛味のないまろやかなカレーをご用意。オーガニックミックスジュース付き。

Sweetsー スイーツ ー

【NEW】自家製ぬちぐさぜんざい

¥800

お豆を黒糖とスパイスでやさしく炊き上げました。石垣島産パインやバニラアイス、自家栽培のフーチバー(よもぎ)も入った、こくがあり贅沢で爽やか味わいです。 フーチバーやシナモンなど命薬(ぬちぐすい)の力をかりて、夏場のむくみや手足の冷えすぎ予防にも◎

【NEW】ポトリ果マンゴーぜんざい

¥990

石垣島産ポトリ果マンゴー100%使用。マンゴーの香りをたっぷり味わえるぜんざいソースに、マンゴーをゴロッとトッピング。さらに、自家製金時豆煮とココナッツクリームを加えてさらに味わい深く。石垣島の夏の恵みをたっぷりと味わえる一品です。※【ポトリ果マンゴー®︎】日本最初の完全完熟マンゴー※

【NEW】フーチバーマフィン2種

¥660

敷地内で育ったフーチバー(島ヨモギ)を摘み取るところから作ります。フーチバーの香りと優しい甘味のマフィン生地に、紅芋&クリームチーズと、石垣島パイナップルあんの2種をしのばせた自慢のベジタリアンスイーツです。テイクアウトは610円(シロップやナッツ、ドライフーチバーはつきません)

*季節限定*グアバココナッツケーキ(アイスクリーム添え)

¥660

敷地内で無農薬で育った採れたてグアバを使用しています。ココナッツをプラスしてさらに南国テイストアップ!もちろん、ベジタリアン対応なので卵・乳製品不使用です。テイクアウトは610円(アイスクリームはつきません)

スパイスバナナケーキ(アイスクリーム添え)

¥660

スパイスが得意なぬちぐさカフェが、ここでしか味わえないスイーツをお作りしました。爽やかなカルダモンの香りとコリアンダーの風味などのスパイス、さらにゴロっと入ったバナナの甘みが絶妙な一品です。スイーツにも軽食にもおすすめ。スパイシー&スイーツな特別なケーキです。テイクアウトは610円(アイスクリームはつきません)

黒糖ケーキ(アイスクリーム添え)

¥660

黒糖が中にたっぷり練りこんである、ボリューム満点のケーキ。外はサクッと中はしっとり。温かいケーキと冷たいアイスクリームが相まってリピート間違いなし。季節を問わず美味しく召し上がれます。ぬちぐさカフェの定番スイーツ。テイクアウトは610円(アイスクリームはつきません)

Drinkー ドリンク ー

【NEW】*期間限定*自家製ぬちぐさレモンソーダ

¥770

石垣島の太陽をたくさん浴びて無農薬で育ったバタフライピーを作った氷、石垣島産のシークワーサーの果実を丸ごと入れた、暑い季節にピッタリなレモンソーダです。シークワーサーをギュッとつぶすと爽やかな酸味が加わり、氷が溶けてくると鮮やかな色に変化します。グラスの中で味と見た目の変化を楽しめる1杯です。

*数量限定*ポトリ果マンゴーラッシー

¥990

石垣島産100%のマンゴーを贅沢につかった季節限定のスペシャルメニュー。日本最初の完全完熟マンゴーの【ポトリ果マンゴー®︎】を使用。ぬちぐさカフェの甘さ控えめラッシーに、マンゴーがピッタリ。ゴロッとマンゴーの食感もあり、飲みごたえも◎食べごたえも◎プレートのカレーとの相性バッチリです!数量限定なので、どうぞお早めに。

*季節限定*グアバラッシー

¥770

*季節限定*グアバミントソーダ

¥660

ぬちぐさカフェ自慢のラッシーが可愛いピンクのグラデーション!グアバの香りがたまりません!
自家栽培の朝摘みミントと合わせたグアバミントソーダは爽やかな南国ドリンク。

ぬちぐさスムージー Detox / Heat Up / Slim

¥930

■Detox(浄化、解毒のためのスムージー)ユーグレナ、小松菜、バナナ、パイナップル etc

■Heat Up(代謝UP、冷え予防のスムージー)バナナ、ジンジャー、ピパーツ(島こしょう)、チリ、長命草 etc

■Slim(むくみ、貧血予防のスムージー)
ビーツ、ブルーベリー、バナナ、ココナッツ etc

フルーツラッシー
(旬のフルーツにてご用意しております)

¥770〜

インド定番の飲み物ラッシーは、スパイスのカレーに相性抜群。フルーツラッシーはぬちぐさカフェで採れたグァバやフルーツパパイヤをはじめ旬のフルーツをご用意しております。デザートとしても、お子様にも人気のおすすめメニューです。

ぬちぐさハーブティー

¥500

ぬちぐさカフェのハーブ園で採れた新鮮な島ハーブを使用。ローズマリー、ミント、レモングラス、バタフライピー、モリンガなどお好みのハーブでもお作りできます。ハーブの香りを楽しみながら、ホッとしたひとときをお過ごしください。

特製チャイ

¥600

スパイスから煮出して手作りしている特製チャイ。関東スタジオ併設のヨガカフェスカンでも人気の秘伝レシピを石垣島でも再現しています!

各種アルコール

¥500〜

ビールやワイン、自家製ハーブモヒートなど各種ございます

各種ソフトドリンク

¥500〜

コーヒー(ICE,HOT)
カフェラテ(ICE,HOT)
リンゴジュースなど各種ございます

Yoga Retreat Village, kSaNaYoga Retreat Village, kSaNa
(ヨガリトリートヴィレッジ クシャナ)
kSaNa(クシャナ)は、クシャナ株式会社の登録商標です。
登録番号:第5577032号

沖縄県石垣市新川1585-4
Tel/Fax : 0980-87-5128
0980-87-5128 南ぬ島 石垣空港(新石垣空港) 車タクシーで30分