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ぬちぐさカフェぬちぐさカフェ

ぬちぐさカフェについて

Yoga Retreat Village, kSaNa には、島の素材にこだわった「ぬちぐさカフェ」が併設されています。
石垣島は、遥か昔から旅人の疲れを癒し、また旅立つための鋭気を養う、〝命の養生“の島でした。旅人たちを支えたのが、”命の草(ぬちぐさ)”と呼ばれる、島の食材たち。島の自然を浴びて育った“ぬちぐさ”は、酸化や老化を防ぐ力、毒素や老廃物を輩出する浄化の力、心身のバランスをとってくれる力など、豊富な栄養素を秘めています。
食すことで、キレイになっていく―。島の人たちが守ってきた大切な“命の草(ぬちぐさ)”を、アーユルヴェーダとヨガセラピーのレシピで、お届けします。
季節の島の野菜や、フルーツを使った身体と心に優しいランチプレート、スイーツやスムージーを、海を見ながらお楽しみください。

オープンテラス(14席)

自然の緑と溶け込む空間。日陰で風通りもよく天気の良い日に最適です。

海が望める2F(21席)

海が望める2F席は木に囲まれた落ち着いた空間です。雨や風が強い日でもご安心して起こしください。

テイクアウトもOK

お食事·スイーツ·ドリンク全てテイクアウトも可能です。お気軽にお立ち寄りください。

お知らせ

■営業時間:11:00~(16:00 Last Order)
■休業日:日曜日、月曜日、第1・3火曜日、第1・3土曜日

Foodー 食事 ー

ぬちぐさプレート(ランチプレート)

¥850

島野菜をふんだんに使ったカレー、スパイスが香るお惣菜、サラダなど。週替わりでメニューが変わります。

ぬちぐサモサ2種

¥500

インドの定番スナックサモサを石垣島の野菜や果物、ハーブを使ってアレンジ。島野菜の定番ゴーヤがごろっと入ったお食事サモサ&紅芋とパイナップルをつかったスイーツ系サモサ。甘じょっぱのコラボレーションが、旅の食べ歩きにピッタリ!

その他、島の食材を使ったお料理をご用意しております。

Sweetsー スイーツ ー

石垣島ぜんざい

¥650

お店で丁寧に炊いた優しい甘さのお豆に、ふわふわかき氷。ココナッツミルクをきかせて、バニラアイスと一緒にどうぞ。

Drinkー ドリンク ー

ぬちぐさスムージー Detox

¥830

■デトックス(浄化、解毒のためのスムージー)ゴーヤ、島パイナップル、モリンガ、etc

■ヒートアップ(代謝UP、冷え予防のスムージー)バナナ、ジンジャー、ピパーツ(島こしょう)、チリ、長命草、etc

■スリム(むくみ、貧血予防のスムージー)ビーツ、アサイー、ココナッツ、etc

庭で採れたフレッシュハーブを使ったモヒート(アルコール/ノンアルコール)や、島のハーブを使ったチャイ、ぬちぐさハーブティ―など、その他にもお飲み物をご用意しております。

Yoga Retreat Village, kSaNaYOGA RETREAT VILLAGE,KSANA
(ヨガリトリートヴィレッジ クシャナ)

沖縄県石垣市新川1585-4
Tel/Fax : 0980-87-5128
0980-87-5128 南ぬ島 石垣空港(新石垣空港) 車タクシーで30分